E o café colonial?

Não lembro se já falei por aqui, mas eu não vou contratar um serviço de Buffet de forma tradicional.

Primeiro porque é muito caro, muito, muito, mas muito acima mesmo do meu orçamento. Alguns são o preço do meu orçamento todo.

Segundo porque minha mãe é dona de Buffet e quer se envolver nisso, apesar de o noivinho insistir que ninguém vai trabalhar no casamento (ninguém amigo ou da família).

Meu casamento vai ser estilo de campo, e vai ser de tardezinha. Foi daí que, pesquisando na net, achei uma ideia ótima, o Brunch (mistura de café da manhã e almoço em inglês - breakfast e lunch).

Porque achei uma boa ideia? Porque tem tudo a ver com o clima inglês e sulista que eu quero dar à minha festa, porque é clássico e elegante e porque é barato, bem mais barato que fazer um cardápio tradicional. Ah, e a diferença de café colonial pro Brunch, aprendi na net, é que o Brunch tem um prato quente além do "café" em si.

Então acho que é isso que vou fazer, aliado a uma boa mesa de guloseimas para crianças (ou não, rsrs). O bom é que é um ótimo momento de "do yourself", coisa que eu adoro, rsrs.

Cardápio sugerido em algum site que não lembro:

Achocolatado

Açúcar

Adoçante

Ambrosia

Biscoitos

Blanquet de Peru

Bolo da noiva

Bolo de cenoura

Bolo de chocolate

Bolo de laranja

Bolo de limão

Bomba de chocolate

Café

Champanhe para o brinde

Chocolate quente

Copa

Croissants

Cucas

Diversos tipos de patês

Doces coloniais

Docinhos de festa

Frutas laminadas

Geleias variadas

Iogurte

Leite (quente e gelado)

Manteiga com e sem sal

Mel

Mousse de chocolate e maracujá

Mussarela

Pão de ló

Pasta de amendoim

Pavê de chocolate

Peito de peru

Petit Gateau

Polenta frita

Presunto

Pudim

Queijo branco

Queijo de búfala

Queijo emmenthal

Queijo prato

Queijo tipo cottage

Queijo tipo gouda

Quindim

Refrigerante

Requeijão

Rocamboles

Rosbife

Salame

Salgadinhos do tipo: coxinha, bolinha de queijo, risoles, croquetes, empadinhas, mini esfihas, kibes, mini pasteis, etc

Sucos naturais de laranja, uva, maracujá, limão e acerola

Torradas

Tortas salgadas e doces variadas

Variados tipos de chás

Variados tipos de sucos

Vários tipos de pães

Vinho branco ou tinto suave

Waffles

O prato quente eu já tenho definido o que vai ser, mas não tem graça contar antes né?? Aguardem 1 ano e meio que eu conto, rsrsrs. Mas vi na internet que uma boa dica é apostar em crepes ou massas, pratos mais leves que combinam com o cardápio (mas ninguém disse que vou fazer algum deles, nem que não vou, rsrsrs).

Seguem as imagens que achei na net do café colonial/brunch...o da mesa de guloseimas vai merecer um post especial (lembrando que, se a fonte não foi citada aqui e a imagem é sua, pode me cobrar que eu coloco):

Podem falar, é um charme só né??

Mesa dos pães (Fonte: Blog do Casamento)

E até a decoração ganha novos itens (Fonte: Blog do Casamento)

Há diferentes jeitos de montar a mesa [modedoyourselfon]

O bom também é que economiza garçons, já que o próprio convidado se serve e o garçom só tem que repor as mesas (Fonte: Blog do Casamento)

Não gosto muito de rosa não, mas ficou uma gracinha essa mesa ^^ (Fonte: Blog do Casamento)

Olha que fofo a xicarazinha personalizada (Fonte: Blog do Casamento)

E eu já falei que adoro decoração? (Fonte: Blog do Casamento)

Pães e frutas, adoro porcelana também =D (Fonte: Blog do Casamento)

E dá pra personalizar os potinhos de sobremesa também =) (Fonte: Blog do Casamento)

E o pacote de chá também, amei isso =) (Fonte: Blog do Casamento)

E dá pra brincar de montar a mesa usando a comida pra combinar com sua decoração ^^

Também tem pacotinho de café personalizado =) (Fonte: The Knot.com)

Café pra tudo quanto é gosto =p (não gosto de café, rsrs)

Os patês são uma ótima pedida pra esse tipo de cardápio =)

A mesa de frutas, sucos e frios fica colorida e combina demais com o clima campestre

Isso aqui não é beeem relacionado ao tema não, mas achei bacana. Quando os convidados pedirem pra levar as coisas podem levar as marmitinhas, ao invés de pendurar coisas pelos copinhos, guardanapos e etc.

E é isso por enquanto companheiros,

bjim!!